Die Beschaffung ist in drei Lose aufgeteilt:
Los 1: Frische Fleisch- und Wurstwaren - Regelmäßige Lieferung frischer Fleisch- und Wurstprodukte, die den hohen Qualitätsanforderungen der SBK entsprechen.
Los 2: Molkereierzeugnisse + Vollsortiment - Lieferung eines umfassenden Sortiments an Molkereiprodukten, inklusive Milch, Joghurt, Käse und weiteren Erzeugnissen Sowie diverse Lebensmittel.
Los 3: Tiefkühlprodukte - Lieferung diverser Tiefkühlwaren, die zur Versorgung der SBK-Einrichtungen benötigt werden.
Die Anforderungen an die Produkte hinsichtlich Qualität, Zusammensetzung und Beschaffenheit sind in den entsprechenden Leistungsverzeichnissen und Leistungsbeschreibungen detailliert aufgeführt (Anlagen 09-11). Einige Produkte werden durch bestimmte Marken oder Hersteller als Referenz beschrieben; jedoch können gleichwertige Alternativen angeboten werden, sofern sie den vorgegebenen Qualitätsstandards entsprechen.
Die SBK behält sich vor, die Gleichwertigkeit von angebotenen Produkten zu prüfen, indem die Zusammensetzung, Qualität, Zubereitungsmöglichkeiten und sensorischen Eigenschaften mit den Referenzprodukten verglichen werden. Bei fehlender Gleichwertigkeit wird das entsprechende Angebot für das betreffende Los ausgeschlossen.
Das Ziel dieser Beschaffung ist es, die Versorgung der SBK-Einrichtungen durch einen verlässlichen Lieferanten sicherzustellen, der das wirtschaftlichste Angebot einreicht.
Für weitere Details zum Auftragsgegenstand und Umfang der Leistung wird auf die
Vergabeunterlagen verwiesen.